1923년, 오르프는 도로테 귄터(Dorothee Günther)를 만나게 되었고, 그녀와 함께 율동, 무용, 리듬 훈련을 위한 학교 설립을 구상하게 되었습니다. 이 대화를 통해 그는 오랫동안 구상해 온 ‘기초 음악(Elementare Musik)’에 대한 생각을 더욱 구체화하였습니다. 이 음악은 단순한 추상적 표현이 아닌, 말하기(Speech), 신체 표현(Movement), 춤(Dance) 등 다양한 요소들을 통합한 것이었습니다.

1924년, 오르프와 귄터는 뮌헨에 귄터학교(Günther-Schule)를 설립하였고, 몇 명의 강사들과 함께 체육과 무용을 포함한 주요 과목들을 가르치기 시작하였습니다. 오르프는 음악 과목을, 귄터는 이론 과목들을 담당하였습니다.

1925년과 1926년에는 무용가 마야 렉스(Maja Lex)와 구닐드 케트만(Gunild Keetman)이 각각 귄터학교에 입학하였고, 오르프는 이 두 사람이 무용과 음악에 있어 뛰어난 재능을 가지고 있다고 평가하였습니다. 이후 이들은 오르프와 함께 음악과 춤의 원초적 표현을 탐구하는 협력자가 되었습니다. 특히 케트만은 음악과 무용 모두에서 뛰어난 재능을 보였으며, 오르프는 그녀의 기여 없이는 『오르프 슐베르크』의 존재가 불가능했을 것이라고 말한 바 있습니다. 케트만은 또한 오르프 악기 앙상블과 그 음악적 스타일의 발전에 있어서도 지대한 역할을 하였습니다. 오르프는 1920년대 후반, 악기 제작자인 칼 맨들러(Karl Maendler)의 도움으로 오늘날 ‘오르프 악기’로 알려진 선율 타악기를 만들게 됩니다.

1930년, 렉스와 케트만은 귄터학교 학생들과 함께 무용단과 오케스트라를 결성하여 독일 전역 및 해외에서 공연을 진행하였으며, 이를 통해 귄터학교의 이름이 널리 알려졌습니다. 같은 해, 오르프의 음악 교육에 관한 첫 출판물이 등장하였습니다. 그는 출판을 통해 자신의 ‘기초 음악’ 철학이 오해될 수 있음을 염려하였습니다. 즉흥 연주를 핵심으로 하는 이 음악은 악보로 온전히 전달되기 어렵기 때문입니다. 실제로 학생들은 창의적인 즉흥 연주보다는 악보에 기록된 틀에 머무는 경향을 보였지만, 오르프는 출판이야말로 기초 음악의 교육적 가치를 널리 알릴 수 있는 유일한 방법임을 깨닫고 이를 받아들이게 되었습니다.

1931년부터 귄터학교의 강의, 시범, 교육과정이 독일 음악교육계의 주목을 받기 시작했습니다. 하지만 1933년, 오르프를 후원하던 문화교육부 관계자가 해임되었고, 당시 정부는 오르프의 음악 교육 방법이 당시의 정치적 성향과 충돌한다고 판단하였습니다. 결국, 그의 일부 저서는 정치적인 이유로 출판이 금지되었으며, 오르프는 점차 귄터학교 교육에서 물러나게 되었습니다. 마침내 1944년, 정치적 압력과 폭격으로 인해 귄터학교는 폐교되고 건물은 완전히 파괴되었습니다.